こんにちは先週新居に引っ越すため、スーツケースと５０Lザックで１日に３往復したら腰が逝ったYFBです。ちなみにそれから一週間１日１往復でなんとか5分の４ほど完了しました。

さて今回は前回の炊飯器爆発事件につずき、毎回平均値が低いイギリスの食に飽きてどうにかして美味いご飯を食べたい！というお話です。

米をどう炊くか、そしてやっぱり”日本米”

前回書いた事件で炊飯器を失った僕はまず最初に、鍋でも米が炊けるじゃん！って事に気が付き鍋で米を炊き始めた。

やっぱ米は美味い、しかしなんでか少し時間が経つとポロポロになる。。。

今度は米が悪いのかと思って近くのアジアンショップで買ってた韓国米をやめ、Amazon UKでNISHIKIとかいうそれっぽいお米を買ってみた。しかし、出来立てはいいんだけど、やっぱりドライなんだよなーと思って裏を見てみたら（原産国アメリカ）。。。日本米じゃないじゃん。とこの米はリピートはせず。

次にアマゾンで見つけたのがYUMENISHIKI（新コシヒカリ）と書かれたお米。期待を膨らませ届いた日に炊いてみたが、これもやはりもちもち感の持続が短くて炊きたてを１日で食べ切るならいいけど冷蔵、冷凍保存するもんなら１ヶ月くらい放置した？ってくらいポロポロになってメンタル崩壊しそうになった。ちなみにあとで見てみたら”YUMENISHIKI”はイタリア産

そうしてるうちに、炊飯器の死を聞いた実家から電子レンジでお米が炊けるちびくろちゃんと日本米が送られてきた。電子があるとこならどこでもレンジで温めてて蒸らすだけでお米が炊けちゃう便利グッズ。このチビクロちゃんは色々レシピもあって便利なんだけど、2号までしか炊けないという縛りがあって沢山炊いて次食べるということが出来ない。しばらくこれで我慢してたけどやっぱり忙しい時もあって毎日炊くのは難しい。

次に思いついたことはこっちで炊飯器探したらいいんじゃね？とアマゾンをサーフィンしてみるとrice cookerと探してみると鍋の上に蓋をするタイプが沢山売られていて、日本のような加圧できるようなタイプは米炊きようには売られてなく、次に見つけたのはマルチクッカー(multicooker）という米の他にもお肉やカレーなども作れるものでした。一つ注意してもらいたのが、鍋に蓋をするようなタイプのマルチクッカーはモチモチのが藩を炊くのには的してません。前寮のフラットメイトに貸してもらったのですが、タイ米みたいにパラパラになって悲しい思いをしたことがあります。今は廃盤のようですが僕が買ったものは水を入れてスイッチを押すだけで10号まで炊けちゃうもので、基本一週間に４〜５号炊いて冷凍庫に保存しています。

今は日本から持って来た日本米とこのマルチクッカーで、冷凍してもポロポロにならない最高のご飯を食べています。結局Amazon神。イギリスの寒くて天気の悪い冬はご飯だけでも美味しいものを食べたいですね。長期でイギリスに滞在される方はおすすめです、本当に病んじゃいそうになるので。また他にも美味しくなる方法を知っている方はぜひコメントで教えてもらえると嬉しいです。